这两天好几小我跟我提鄂州鸡窝，，，问我哪儿最闻名，，，张嘴就露怯。。有人说啥“鸡窝就是家家户户差不多，，，轻易挑挑”，，，听到这话我直接给截住。。鄂州鸡窝能轻易挑？你这是光看皮儿没看根，，，真器材全在不起眼的这些处所闷着。。咱今天就抬这个杠，，，鄂州鸡窝最闻名的三个处所到底是哪，，，咋个闻名法。。
头一个坑 ：：光听“老店”就能认？瞎说！！
常听人说“老店的鸡窝准没错”，，，这话听着有理儿，，，但你稍微斟酌就发现不沾弦。。鄂州鸡窝这玩意儿，，，老不老不顶事儿，，，得看料准禁绝、、火候对不合。。头一个闻名的处所，，，鄂州人都知晓——耿车镇的鸡窝，，，就这么个小镇，，，鸡窝摊子藏着好几家让人吃了跺脚的。�？赡阏嫒ノ仕强硕嗑�？有的能力了不到十年，，，咋就闻名了？
我给你拆开，，，耿车这处所鸡窝能火，，，不靠“老”，，，靠的是手艺匠心。。鸡窝底的糯米得调好，，，香味得闷住，，，鸡肉入味得刚到骨头里。。你说此外处所没这讲求？对，，，偏偏耿车镇就把这事儿当祖传手艺一样干。。打那就坐实了，，，第一闻名的地儿非耿车镇莫属。。你认不认？
再品品 ：：市区里头的鸡窝摊，，，走错一步全白瞎
有人说，，，跑市区总能找到鄂州鸡窝的正宗摊，，，那我问你，，，鄂州市区最闻名的鸡窝摊在哪儿你就知晓？你要是说“哪家人多就是哪家”，，，我可不认。。人多是看热烈的，，，正宗的鸡窝摊反而不起眼。。
市区闻名的鸡窝摊，，，得找那些躲在老小路里的，，，像东关街左近那几家，，，门面小得让人以为是卖馍的，，，但你一闻味儿就准了。。鸡窝摊的火候最要命，，，火大了糊，，，火小了生，，，鸡窝这器材就跟咱河南的胡辣汤一样，，，没到点儿就低劣得很。。去年我领俺孙儿去吃了三家，，，最中的是那家不起眼的小摊，，，鸡窝闷得香得让人想把碗舔干净。。你再去试试，，，看是不是这么回事儿。。
最后 ：：最硬的鸡窝得往村落深里找
要说鄂州鸡窝的第三个闻名地儿，，，得看村落，，，尤其是靠鄂州北边那些村子。。你问为啥？我给你个验尸官的法子，，，别往别传 ：：
村落鸡窝闻名的处所，，，鸡肉用的满是自家养的老鸡，，，这肉香跟市面上的速成鸡一比就知晓。。再一个，，，村落鸡窝的糯米底子，，，好多是自家种出来的，，，糯米不硬不软，，，刚好卡在最舒服的口感上。。你吃过一次就知晓，，，这器材跟烩面那勺羊油辣椒一样，，，没它啥都不香。。
我九八年在鄂州北边的村里吃过一次，，，那家鸡窝摊是村民自己推的小车，，，鸡窝闷得让人停不下筷子。。打那我就认准了，，，鄂州鸡窝的最硬货，，，往村落里找准没错。。
说到这，，，鄂州鸡窝最闻名的三个处所你还抬啥杠？耿车镇，，，市区的老小路摊，，，北边村落，，，这三处就是实打实的根儿。。你不信就自己去试试，，，看是不是我说的这回事儿。。光听风就是瞎说，，，真器材得自己闷出来。。
标签 ：：鄂州鸡窝最闻名的三个处所、、鄂州鸡窝、、耿车鸡窝、、鄂州市区鸡窝摊、、鄂州村落鸡窝
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