这两天好几小我跟我提成都西门398工作室，，，说环境好得很，，，拍照轻易出片。�！！！Ｌ秸饣�，，，我差点把茶杯摔了！！！环境好咋了？你冲着拍照去的，，，还是冲着吃饭去的？打小我就认死理，，，咱杠的就是这茬儿。�！！！Ｄ惚鹧劬舛⒆徘缴瞎业幕�，，，鼻子还没闻到锅里啥味儿。�！！！�
头一个坑：：门面好看不顶事儿
我给你捋，，，成都西门398工作室这处所，，，门头的确清算得有点样儿，，，看着像有档次。�！！！？赡愎饪雌ざ猩队�？门面再好，，，里头的真器材才是关键。�！！！Ｄ闼滴髅�398的环境好，，，我不抬杠你还真不知晓咋回事儿。�！！！Ｅ母稣漳鼙シ�？拍完了能知晓锅里炖的啥？
去年我领俺孙儿去过西门398，，，刚一进门就感触不合劲。�！！！Ｗ雷硬恋昧敛涣�？亮！！！服务员笑不笑？笑！！！但问题是，，，环境再好，，，餐桌上的器材才是硬杠杠，，，菜一上来你就知晓啥是坑了。�！！！Ｍ芬桓隹泳褪遣似凡欢ナ露�，，，味儿不合劲，，，跟环境压根不沾弦。�！！！�
你再品品：：手艺才是王道
咱河南人讲求啥？讲求切实。�！！！Ｄ沆栏鎏�，，，资料得足够，，，火候得到位。�！！！３啥嘉髅�398工作室的汤咋样？我跟你说，，，去年那锅啥啥汤，，，我喝了一口就撂了。�！！！Ｎ抖孟窭戏馗诘姆�，，，没一丝真材实料的劲儿。�！！！Ｕ獯λ涂炕肪澄�，，，工艺压根没到位，，，生手人爱吃这一套，，，在行人一眼就能看穿。�！！！�
我给你个验尸官的法子，，，别往别传：：只有是汤，，，先闻味儿，，，后尝料。�！！！Ｎ抖慌�，，，料不及，，，这锅汤就白瞎了。�！！！Ｄ闼凳遣皇钦饣厥露�？
最要命的是：：啥是真器材？
真器材在哪儿？真器材不在环境里，，，也不在拍照的角度里。�！！！Ｕ嫫鞑木驮谀枪�，，，在那个锅铲子的手艺里。�！！！Ｎ髅�398工作室善于做啥？他们主打的几个菜，，，我都亲自试过，，，别说我没给机遇，，，真器材就是掏不出来。�！！！Ｄ闼祷肪澈�，，，这话我认了，，，但啥叫真器材？真器材得让人吃完念叨，，，隔天还想着再去。�！！！�
打那回来，，，我就跟俺孙儿说，，，环境再好不如咱家那碗胡辣汤。�！！！：：碧览镆簧状�，，，一勺辣油，，，没有就不香。�！！！Ｎ髅�398的环境再好，，，菜里没那股子真劲儿，，，啥都白费。�！！！�
没吃过成都西门398工作室的，，，听完了自己试去。�！！！２恍拍憔涂床�，，，不看环境，，，闻味儿尝汤，，，硬杠杠全在锅里。�！！！；；；肪吃俸�，，，真器材才是吃饭的根儿。�！！！Ｄ闳喜蝗险飧隼矶�？
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蓝色代表技术转折点，，，玄色代表汇报发出时的即市价位
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