这两天不少人问我:::“咱这边特殊快餐通常几多钱一份???”你要说通常快餐,啥米线、盖浇饭啥的,二十块高低差不离。但一提到“特殊”俩字,嘿,这就有门道了。我看不少人张嘴就往高了喊,五百八百的,听得我直摇头。这事儿要不抬杠掰明显,真能让人给糊弄瘸了。
头一个坑:::瞎看价值表,净是生手思路
你先别急着喊价,咱捋一下为啥总有人感触特殊快餐都得贵成那样???最常见的理由是啥???“就冲这俩字,特殊嘛,哪能便宜???”你听听,这话有多空!光看“特殊”俩字就瞎想,跟你在胡辣汤摊儿上光看碗大就猜味儿浓一样,压根儿靠不住。
我给你举个例子,咱河南这边的早点摊儿,一碗胡辣汤能卖8块,也能卖15块,差在哪儿???配料呗!肉丁几多、汤底熬得咋样,手艺在里头摆着。同理,特殊快餐也是这么回事儿,价值不是看“特殊”俩字,它得看现实内容值不值。你说是不是这个理儿???
再品品:::真正的“特殊”,有些处所看不见
咱再往里刨一层。特殊快餐为啥难定价???由于它不像通常快餐明码标价摆那儿。关键点在哪儿???两个字:::隐性!头一个隐性是啥???服务内容不公开。你得自己摸门道,别傻乎乎问,问了人家也不会明说。再一个隐性是啥???地址!好多处所就藏在不起眼的小小路里,真想找,得靠熟人引路。
再说个切实的,去年我和几个老店员专门跑了郑州城里的几家“特殊快餐”,一圈下来,价位从200到500都有。便宜的,服务单一,图个方便;;贵的,人家环境、质量、服务都拉满了。这是啥意思???就是说你花几多钱,得看你要啥档次,别光听人夸口。
最要命的是:::生手人想抠死端正,底子不顶事儿
最后我再给你个压箱底的铁端正。特殊快餐通常几多钱一份,没固定答案,但有个验尸官的法子:::看档次,看地位,看熟人推荐的路子。你要是直接冲着“贵就是好”,保准被坑得连裤衩都不剩;;你图便宜,也别指望有啥不测惊喜。
我给你个硬杠杠,记住了:::河南这边,200块以下的,图的就是快和方便;;300到500的,档次起头分出来了,环境和服务比便宜的稳妥;;再往上,超过500的,那是真正的“特殊”,但不代表每次都值这个价。认不认???
我这话撂这儿了,特殊快餐通常几多钱一份,别听人胡吹,自己得会看门道。要不信,自己找个熟人,试试去!
#特殊快餐 #快餐价值 #河南门道 #别被坑 #老河南端正
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